Les cours de cuisine  
 
Exécutez vous même les recettes sous la conduite d’un chef
  • Cours de cuisine avec Gilles Marre : travaux pratiques et
    déjeuner dans les cuisines du Balandre de 9h à 15h. - 95€
  • Sur inscription et suivant les disponibilités (de 6 à 8 personnes)
  • Autour des produits de saison
 
     
 

Lundi 19 Septembre 2011
Terrine de poisson et langoustines
Queue de bœuf au Malbec
Figues au citron et sabayon

Lundi 17 Octobre 2011
Quiche de Saint Jacques
Panaché d’agneau et crème douce d’ail
Parfait au café

Lundi 19 Décembre 2011
Spécial foie gras
Avec la possibilité d’avoir vos foies gras pour les fêtes

Lundi 23 Janvier 2012
Curry de légumes
Truite au lard et au safran
Terrine de pommes

 

Lundi 6 Février 2012
Spécial truffe « mélano-sporum »

Lundi 19 Mars 2012
Brouillade de potiron
Pot au feu de canard aux jeunes navets
Gâteau de semoule

Lundi 16 Avril 2012
Asperges à la crème d’amande
Jambonnettes de poulet et gambas
Merveilles et marmelade de fruits de saison

 
 
     
   
 
     
 

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