Restaurant Le Balandre - Grand Hôtel Terminus

Escalope de saumon grillée sur la peau et tagliatelles fraîches de Damien Marty	12 €
Le pavé de cabillaud en deux cuissons, coulis de Black Wine	14 €
Le retour de pêche du jour Selon la pêche, accompagné de rissotto et légumes du marché	30 €

Le confit de canard maison, pommes sautées en persillade	12 €
La Staub gratinée de Cassoulet de canard	16 €
Le carré d’agneau Fermier du Quercy simplement rôti, Pommes confites à l’ail	30 €
Poitrine de pigeon rôtie au beurre demi-sel, compotée d’échalotes et légumes du marché	30 €
La pièce du boucher Sur le grill, accompagnée de pommes purée et légumes du marché	22 €
La côte de veau sauce béarnaise et purée de pommes rôties (2 pers)	75 €