«dégustation de la mélanosporum »
120 € 

Velouté d’artichaut truffé et raviole de foie gras

L’œuf Pierre Marre
Le bocal de Saint Jacques aux truffes
Le suprême de pigeon rôti aux noisettes
Crémeuse de panais truffée
Le fromage truffé
Le mystère à la tuber mélanosporum
Menu "dégustation" with 6 courses
(for all the gusets of the table)

 
 
«Mon Païs »
36 € 
Terrine de foie gras de canard maison
et pain de campagne toasté
Duo de côtelettes d’agneau fermier du Quercy
et garniture de saison
Rocamadour
Duchesse aux noix et au miel
 
 
     
   
 
     
 

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